Frankestraat 17, 2011HT Haarlem

Giuseppe Comes, chefkok/eigenaar van Trattoria con enoteca is een Italiaanse restaurateur die zijn passie vind in de eerlijke Italiaanse keuken.<br />Daartoe serveert Giuseppe dagelijks superverse, wisselende gerechten in vele vari&euml;teiten uit zijn geboorteland Itali&euml;. De producten en ingredi&euml;nten worden elke dag vers ingekocht op markten en bij de vaste leveranciers uit Itali&euml;. Zo komen bijvoorbeeld vanuit Itali&euml; de zwarte truffels wekelijks binnen.<br />Deze dagelijkse rondgang bepaalt dan ook wat er die dag als specialiteit wordt aangeboden. Vanzelfsprekend zijn de in eigen keuken vers gemaakte pasta's een delicatesse. Alle gerechten worden &agrave; la minute gemaakt en hebben dan ook de nodige aandacht en tijd nodig om zo kwaliteit aan de gasten te bieden.<br />Traditionele streekgerechten vergezeld met ''niet-alledaagse wijnen'' maken een bezoek aan La Forca tot een ware culinaire belevenis. Kom ook eens langs en neem plaats in ons ''lounge'' gedeelte, en geniet van de Enoteca, zoals in Itali&euml;, van een heerlijk Italiaans aperitief of goed glas wijn. Indien u speciale wensen heeft kunt u in overleg met Giuseppe, hij zorgt ervoor dat uw wens binnen zijn mogelijkheid in vervulling gaat. Dit biedt een perfecte gelegenheid om zowel uw zakelijke of priv&eacute; bespreking te omlijsten met verrassende Italiaanse lunch- of dinergerechten. La Forca is de ideale locatie voor uw lunch of diner, dit zowel op zakelijk gebied als in de priv&eacute;sfeer.<br />Neem een kijkje in ons restaurant die de traditionele Trattoria's &amp; Enoteca's die wij kennen in Itali&euml; qua kookkunst en sfeer evenaren zoniet overtreffen.<br />Een aanbeveling meer dan waard! Hartelijk welkom namens Giuseppe en zijn staf.